- Natuurlijke Hollandse honing
- Draag bij aan natuurbehoud
- Gratis verzending
Honing-mosterdsaus is een echte klassieker die al jaren in veel keukens wordt gebruikt. De zoete honing en de pittige mosterd vullen elkaar perfect aan en zorgen voor een saus die past bij allerlei gerechten. Honing-mosterdsaus is eenvoudig te maken en kan bij zowel warme als koude gerechten geserveerd worden. Zo komt deze saus goed tot zijn recht als dip bij groenten zoals wortel, komkommer, of paprika, maar ook bij warme gerechten zoals gebakken aardappelen of gegrilde kipfilet. In de zomer is een honing mosterd dressing ook heerlijk bij frisse, lichte salades met gegrilde groenten.
Het recept voor honing-mosterdsaus bestaat uit slechts een paar ingrediënten, waardoor je de smaak en kwaliteit van de ingrediënten goed proeft. Daarom gebruiken we in dit recept natuurlijke acaciahoning, die met haar pure smaak en natuurlijke zoetheid elk gerecht subtiel verrijkt. Elke soort honing heeft zijn eigen smaak, waardoor je makkelijk kunt variëren. Zo kun je ook andere soorten honing proberen om jouw saus een eigen karakter te geven.
Bovendien blijft honing dankzij haar natuurlijke samenstelling lang houdbaar, waardoor je gerust een voorraad van verschillende soorten in huis kunt hebben. Zo voeg je eenvoudig en snel de perfecte zoetheid toe aan je saus of dressing. Voor verse natuurlijke honing kun je Bijenbaas op verschillende plekken in het land vinden.
In dit recept kiezen we voor acaciahoning vanwege de subtiele, bloemige smaak. Daarnaast heeft deze honing een zeer vloeibare textuur, wat het mengen met mosterd en mayonaise makkelijk maakt. De milde smaak van de acaciahoning zorgt dat de honing niet overheerst en dat de smaak van de mosterd aanwezig blijft in de saus. Op die manier blijft de saus in balans, en kun je er eenvoudig andere ingrediënten aan toevoegen om de smaak net anders te maken. Je kunt later zelf met andere ingrediënten experimenteren, maar de basis voor de honing-mosterdsaus is als volgt.
Er zijn genoeg lekkere variaties van honing mosterd dressing. Drie alternatieven:
Pittig: Voeg 1 tl sriracha of sambal toe voor een lekkere kick
Aziatische touch: Vervang de azijn door rijstazijn. Voeg daarnaast een scheut sojasaus, sesamolie en wat geraspte gember toe.
Zoet kruidig: Voeg wat verse tijm of rozemarijn toe en een snufje kaneel. Extra lekker bij varkensvlees!
Voilà: met dit recept voor honing mosterd dressing tover je een simpel gerecht om tot absolute smaakmaker. Zo makkelijk is het!
Lees ook: Ons recept voor authentieke baklava
Blijf op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen, honingoogsten en activiteiten voor behoud van bijen en natuur.
We gaan je geen spam sturen. Wel af en toe een bericht waar je hopelijk wat aan hebt, of een vraag, de aankondiging van de gratis zaadmix-actie of informatie over de oogst van een bijzonder soort honing, die beperkt beschikbaar is en alleen aan deelnemers aangeboden wordt.
