Honing en Kurkuma: natuurlijk antibioticum

Antibiotica zijn buitengewoon nuttig en hebben miljoenen levens gered. Ze worden echter vaak te veel gebruikt en daardoor worden bacteriën mogelijk resistent. Dat kan voor grote problemen zorgen. Er zijn gelukkig ook “natuurlijke antibiotica”, zoals...

Tolstoj en de bijen

Er zijn verschillende schrijvers en dichters die zich bijen bezig hielden, of zelf imker waren. De bekendste zijn misschien wel Vergilius en vooral Tolstoj.Als je even niets te doen hebt, kan je zijn bekende roman Oorlog en Vrede ter hand nemen. Daar moet je wel even...

Bijen helpen aan voedsel kan altijd!

Iedereen met een tuin kan bijen aan voedsel helpen. Zo hebben wij in het najaar in onze boomgaard 1000 krokus bollen gepoot. We verwachten in het voorjaar een bloemenzee. Niet veel later dan de sneeuwklokjes komen de krokussen naar boven. Het zijn strikt genomen...

Honing combineert fantastisch met kaas

 Honing combineert fantastisch met kaas. Idee: maak eerst zelf wat thijm honing, en ga dan naar je lokale kaaswinkel en haal een mooie camembert. Maak daarna Camembert uit de oven met noten en honing. Camembert is een Franse witte schimmelkaas, gemaakt van koemelk. De...